大家好,今天給大家分享炒河粉的正宗做法。
廣東是一個美食大省,其省內的美食數不勝數,來到這裡旅遊的人們都會被這裡的美食所折服,不僅如此,四大名菜之一粵菜便是出自於此,毫不誇張的說,想要品嘗中國美食的外國朋友們,廣東就是一個很不錯的選擇。
為此呢,我為大家分享的一道美食就是在廣東路邊攤上常見的炒河粉,全程不粘鍋河粉不斷,比路邊攤賣的還好吃,如果你也想學習一下這道美食的話,就跟著我一起來學習學習吧,歡迎大家給我批評指正。
【炒河粉】
製作食材:
河粉、包菜、雞蛋、豆芽、蔥花
方法及步驟:
1、第一步呢我們要對配料準備一下。買回家後的河粉,要用筷子將其攪散開來,否則在炒制的時候容易黏成一團。包菜先用清水清洗乾淨,再用刀把其硬蒂去掉,切成細絲狀備用。
豆芽用流水沖洗乾淨後,控水撈出裝入小碗中,另準備三個雞蛋,將其打入碗中,調打成蛋液備用。如果有喜歡吃辣的朋友,還可以準備上一些小米辣椒,切成小圈,裝入小碗中備用。