三碗米飯不夠吃的19道雞翅做法，香辣脆嫩又爽口，輕鬆做出大師味

用料

雞翅中10個；姜4片；生抽2勺；蚝油1勺；白鬍椒粉1勺；辣椒醬2勺；白糖半勺

做法

將化凍好的雞翅中洗凈，濾干水分後，肉厚一面簡單開兩刀，方便好入味

將準備好的所有調料，都逐一加入，並根據自己的口味酌情增減，進行腌制

保證每隻翅中都均勻沾到調料後，放入冰箱冷藏，腌制四小時左右，好入味

翅中取出，鍋里入油

由於是煎，不是炸，且翅中並不是很吃油的食材，無需太多油，鍋底均勻有一層即可

油熱後，火調到最小，筷子逐一放入翅中

隔三五分鐘進行翻面，注意，一直使用最小火

要想食材充分熟透又不會焦糊，一定是用小火慢煎

大約每面各煎三次，也就是二十分鐘左右，就可以出鍋啦～

由於是提前腌制好的，並不需要額外的調味了，吸油紙簡單吸一下油就可以開吃啦～

外皮Q彈，哈哈

土豆燉雞翅（快手零失敗）