用料
雞翅8個;鹽2小勺;白糖1勺;白鬍椒適量;生抽適量;老抽適量;料酒(或啤酒)適量;洋蔥適量;蜂蜜適量;白芝麻適量
做法
雞翅洗凈,為方便入味,雞翅正面切三刀,正反兩面用牙籤或針多扎些洞。
加入鹽、白糖、白鬍椒、生抽、老抽、料酒、啤酒、切好的洋蔥,用手抓一會。
封上保鮮膜,放入冰箱冷藏3小時。
烤箱預熱200度,將腌制好的雞翅,用吸油紙吸干水分,正反兩面涮上蜂蜜,背面向上放入烤箱,烤5分鐘,拿出刷蜂蜜,並將正面向上,再次放入烤箱。
15分鐘後,拿出在表面撒上芝麻和孜鹽,在烤5分鐘。
擺盤,收工!
蜜汁雞翅