9款滋補烏雞湯做法，女性可美容養顏，補氣血

6 天麻烏雞湯

主料烏雞半隻(800克) 新鮮天麻一個(200克)

調料香菇 (3朵) 鹽(適量) 姜(一塊) 草果(1個) 香蔥(適量) 廚具砂鍋

「朋友送我兩個新鮮天麻，一個用來炒素菜，另一個用來煲雞湯。天麻作為一種名貴的純天然保健食品，無毒、無副作用，無論男女老少、虛實寒熱均保食用，長期食用天麻有鎮靜、催眠、增智、補腦、健腦、明目、消炎、增強免疫的功效，對老年人延緩衰老，延長壽命，對中年人消除疲勞，保持充沛的體力，對青少年增強記憶，改善視力十分有益。現在隨著科學技術的發展，天麻也逐漸成為大眾化走向人們的餐桌，讓人們在享用美味佳肴的同時，不知不覺中獲得保健、強身、益壽的好處。」

1 準備半隻烏雞。

2 準備香菇3朵，姜兩塊、草果一個，香蔥兩根。

3 烏雞砍成大塊後放入煮沸里焯一下水並洗凈浮沫。

4 把洗好的烏雞放入砂鍋里，加入適量水大火煮沸後撇去浮沫放入準備好香菇、薑片和草果。

5 新鮮天麻去皮洗凈後切成厚片。

6 烏雞煲一小時後放入天麻繼續煲半小時。

7 調入適量鹽攪勻。

8 放入香蔥段即可。

小竅門：沒有新鮮天麻可用干天麻煲湯。干天麻在食用前可用清水浸泡10小時左右再切片。