排骨好吃的6道祕方食譜！趕緊收藏起來！

1. 紅酒燉排骨

材料：

排骨 600公克

磨菇 150公克

蒜末 20公克

洋蔥 60公克

西洋芹 50公克

調味料：

紅酒 200㏄

蕃茄醬 2大匙

鹽 1/2茶匙

細糖 2大匙

水 300㏄

做法：

1 排骨剁小塊，汆燙後瀝乾。洋蔥及西洋芹切小塊。

2 熱一鍋，放入約2大匙油，開小火

3 放入蒜末、作法1的洋蔥塊及西洋芹塊小火爆香後，放入排骨及蘑菇炒勻。

4 加入紅酒、蕃茄醬及水，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火繼續煮約20分鐘。

5 煮至排骨熟後，加入鹽及細糖調味，煮至湯汁略收乾即可。

2. 腐乳排骨