好味又好吃的《花雕杞子雞煲 》

2023-02-27     旺旺來     反饋
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第一步加花雕酒跟雞一起炆,其實酒精已經發揮走丟,剩下來的只是味道。上鍋前,淋多些花雕酒,其實鍋中的餘熱,也會把部分酒精趕走了。所以,絕對不會『吃醉』的,你會隱約聞到一點點花雕的氣味。神韻就在此。
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