絲瓜的8種做法，經常吃可以美白、補水。

說起絲瓜，大家都非常熟悉，絲瓜是比較受歡迎的一道菜了，絲瓜營養豐富，做法都說非常的簡單，並不需要特別的手藝，新手都能把絲瓜做得好吃，所以炒絲瓜真的可以說是人人都喜歡的菜了。不過，看似簡單的絲瓜，做法確實沒有想像的那麼簡單。下面我列出了幾種做法，看看有你熟悉的嗎？

絲瓜木耳炒鮮魷

1、木耳提前用清水泡發，洗淨

2、將魷魚去掉內臟，洗淨，撕去表面層皮，斜切十字花刀

3、紅蘿蔔削去皮，彩椒、薑、蒜洗淨，切片

4、絲瓜用削皮，洗淨，切厚片，切好後用淡鹽水浸泡

5、燒開水，將鮮魷入沸水焯至捲曲後即刻撈起，用清水洗淨，切厚片

6、鍋內加適量油燒熱，爆香薑片、放入焯好的魷魚，灑少數下，鏟起待用

7、鍋中留有餘油，開大火，將蒜片、彩椒、紅蘿蔔片、木耳入鍋爆香，鏟起

8、鍋內加少許油，大火燒熱，將絲瓜入鍋炒熟，再將其它炒好的食材一起回鍋，灒少許米酒快速翻炒、兜勻，加適量鹽、雞粉調味，用生粉勾個薄芡，裝碟上桌即可