1. 元氣雞肉燕麥粥
材料:
椰子油 4湯匙
蒜末 2 1/2湯匙
薑末 1湯匙
切碎洋蔥 30g
雞胸肉,切塊 125g
水 750-1000ml
Quaker快熟燕麥片 45g
魚露 適量
黑胡椒 1/4茶匙
水煮蛋 4顆
蔥花
檸檬汁
做法:
1 放入2湯匙椰子油熱鍋後加入2湯匙蒜末小火煮至金黃色,然後取出放在吸油紙備用
2 加入剩餘的椰子油炒薑末切碎洋蔥、雞胸肉和剩餘的蒜末,然後倒入3-4杯水,煮沸
3 加入燕麥片,煮至你想要的稠度,再以魚露和胡椒粉調味
4 最後,撒上爆香的大蒜和切碎的蔥花,再搭配水煮蛋和檸檬汁一起食用
2. 奶香紫薯燕麥粥