「肝臟」愛這5種菜，中老年隔天吃，潤肺護肝，開胃化食一身輕鬆

4.甘蔗——降火除燥

推薦做法：【甘蔗銀耳蓮子羹】

1.準備一把銀耳和適量的百合用溫水泡軟；適量蓮子去芯除苦味，處理好以後用清水洗乾淨。

2.準備適量的甘蔗肉切成小條，秋冬季賣甘蔗的很多，潤燥效果非常好，可以多吃。紅棗去核從中間切開，泡發的銀耳去除硬根後撕成小塊，把甘蔗、銀耳、紅棗 一起清洗乾淨備用。

3.把剛剛處理好的原料全部放入鍋中，撒入一把冰糖蓋上鍋蓋，先大火燒至上氣，再轉中火燉煮40分鐘，充分燉出銀耳的膠原。40分鐘以後湯色顯得晶瑩剔透就熬好了，非常簡單。