雞肉和豬肉、牛肉比較,其蛋白質含量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質中富含人體必須的胺基酸,因此為優質蛋白質的來源。雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法。今天就給大家分享雞肉的8種做法,每樣都好吃,喜歡吃雞的不要錯過哦。
迷迭香烤雞腿
用料
雞腿2個;生抽1勺;老抽半勺;料酒1勺;糖1大勺;鹽少許;土豆3個(其實這是我看冰箱有土豆就放裡面了,
做法
將雞腿洗凈,並在表皮劃3刀,使之一會容易和醬汁融合
將醬汁準備材料混合
將醬汁倒在雞腿上,塗抹均勻,醃制2小時
洗凈煮熟的土豆切塊放在拷盤底部,撒少許橄欖油和迷迭香,把醃制好的雞腿架在架上,使油滴落在土豆上
烤箱180度,上下火,大概30分鐘,烤到表面金黃即可,可以依據自家烤箱的功率增減時間,喜歡皮脆一點的,可以多烤一會。10分鐘左右就翻動土豆防止烤糊,制止顏色變成金黃色即可!
羅勒葉蜜汁雞腿