教你17道雞蛋羹做法，比豆腐還要鮮嫩，喜歡收起來哈，太香了！

用料

南瓜；雞蛋；涼開水；糖

做法

南瓜兩個洗凈擦乾，在南瓜1/3處切開備用

用小勺子掏出南瓜子，然後繼續用勺子刮一些南瓜壁上的茸茸備用（可以把南瓜皮刮的稍薄一些這樣好蒸熟）

蒸鍋里燒開水，然後把南瓜做的小碗碗放進去蒸15分鐘左右取出放涼備用

雞蛋兩個攪打成蛋液，為了口感細膩可以用小篩子過篩一下，再加入和蛋液等量1：1的涼開水攪拌均勻）

在雞蛋液中繼續加入小勺的糖混合，再把南瓜茸茸一起倒進去攪拌均勻

把混合好的蛋液倒入南瓜小碗中，封上保鮮膜，再次入蒸鍋蒸15分鐘取出即可

雞蛋羹