用枸杞做出5道暖心的家常料理

2023-02-24     滕樂航     反饋
5/6
材料:

蝦 一盒

紅棗 8 顆

枸杞 ㄧ小把

蔥 1 根

薑 4 片

米酒 50 cc

鹽 1 小匙

做法:

1 備妥所有食材,食材洗淨瀝乾備用

2 薑切片;蔥切段;稍微修剪蝦鬚、蝦腳及蝦頭尖刺和去蝦腸泥

3 紅棗(紅棗用剪刀剪一刀,助於煮時味道釋放)、枸杞和500cc的水,放電鍋蒸煮(外鍋一杯水),電鍋跳起,加一小匙鹽調味

4 備一鍋水,放入米酒、蔥、薑一起煮,煮滾放入蝦子,蝦煮熟後取出,蝦濾乾水分

5 處理好的蝦子,浸泡在煮好的紅棗枸杞湯中,放涼,放入保鮮盒一起浸泡,放冰箱冷藏一天更入味,就可取出擺盤食用

5. 枸杞皇宮菜
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