5種嫩豆腐的家常料理，道道簡單易學！

材料：

400g 嫩豆腐

適量食用油（油炸）

15g 植物油

番茄汁：

50g 番茄醬

80g 水

5g 玉米澱粉

3g 鹽

10g 糖

做法：

1.豆腐切成塊以後，6面蘸澱粉。

2.鍋中倒入適量的油，油約厚1-2釐米，油6成熱以後，豆腐放入油鍋去炸，要一邊蘸粉一邊炸，這樣效果最好。豆腐表面會有一層金黃色的硬殼的時候撈起來，控干油。

3.番茄汁所有的原料混合備用。

4.鍋中倒入油，倒入番茄汁，倒入炸好的豆腐翻拌均勻，即可出鍋。

4. 白菜燉豆腐