5種嫩豆腐的家常料理,道道簡單易學!

2023-02-23     滕樂航     反饋
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1。 味噌醬燒鮮菇嫩豆腐

材料:

鴻喜菇 1包

嫩豆腐 半盒

金針菇 半包

蔥花 1根

蒜末 2瓣

辣豆瓣醬 1小匙

味噌:

1大匙 醬油

0.5-1大匙 味醂

1大匙 水

做法:

1 簡單食材大集合,蔥花、蒜末切好備用

2 好菇道鴻喜菇切除底部剝成一朵朵,嫩豆腐切小丁,金針菇切小段

3 味噌醬汁全調合攪拌均勻

4 熱鍋不加油干鍋放入鴻喜菇拌炒煸出香味,再倒入適量油放入蔥白、蒜末爆香

5 加入辣豆瓣醬拌炒均勻

6 續放入豆腐丁與調好的味噌醬汁拌勻煨煮

7 最後放金針菇煮熟就ok囉!

2. 蠔油嫩豆腐
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