一、紫菜包飯
食材
沙拉醬適量、醋15克、糖2克、廣式臘腸1根、胡蘿蔔適量、米飯2大碗、鹽1克、雞蛋2個、黃瓜適量。
做法
1、大米洗凈放入鍋內煮成米飯,就平時吃的就可以,煮的時候稍微帶點濕會更好吃哦,煮飯的時間我們可以準備包飯的材料了。
2、雞蛋磕入碗內,加入少許鹽攪打均勻。
3、小火熱鍋,不粘鍋熱鍋刷入一層薄油,倒入雞蛋液,攤平。
4、等底下那面凝結了就可以翻面了,煎好的蛋餅切長條備用。
5、黃瓜去皮,切長條,胡蘿蔔切長條焯水備用。
6、廣式臘腸煮熟後切長條。
7、米飯煮好後,盛出放涼至40度左右。
8、把鹽,糖和醋混合均勻後倒入米飯內,拌勻
9、在紫菜包飯竹簾上放上一塊紫菜,放上適量的米飯
10、把餡擺好放在1/3處,擠上沙拉醬,用竹簾捲起來,壓實切塊即可。
二、紫菜包飯