16道家常蔬菜素濃湯,營養又健康

2023-02-23     旺旺來     反饋
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材 料:

2個番茄、1茶匙檸檬葉粉、1茶匙檸檬草粉、1茶匙南姜粉、1小勺油、2-3個干紅辣椒、5-6個口蘑、 半個燈籠椒、少許鹽、一顆檸檬(榨汁)、一把香菜葉

步 驟:

1、在鍋中注水,放入切好的西紅柿,大火煮沸,過程中用湯勺輕壓西紅柿,使果肉溶於湯中。

2、將一茶匙檸檬葉粉、檸檬草粉、南姜粉分別倒入小碗中,再加入一勺油、兩茶匙水,攪至糊狀。

3、待西紅柿煮軟,轉到中火,再放入準備好的口蘑,倒入第二步拌好的調料,放入切斷的干辣椒(如果不太能吃辣,請保持辣椒完整)。

4、轉至小火,煮5分鐘後放入燈籠椒片,加鹽、油調味,檸檬榨汁加入。此時,西紅柿大約已經溶至湯中,嘗嘗湯的味道,隨個人偏好再加入少許調料(鹽、檸檬汁、辣椒)。

5、關火,撒上香菜葉裝飾。

三、西洋菜濃湯
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