吃素該怎麼補更健康,這10道純素燉菜能幫到你

2023-02-22     旺旺來     反饋
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3.十全山藥大補煲

材料:山藥350克、素魚漿200克、水800毫升

藥材:熟地16克、黃芪8克、白果20克、紅棗5顆、淮山4片、人參須20克

調味料:鹽1大匙

做法:

1)山藥去皮切塊;素魚漿捏成小丸子狀,備用。

2)取半鍋油燒熱至140°C,放入步驟1的素魚丸炸至定型,撈出瀝干油分。

3)湯鍋放入800毫升水煮滾,加入步驟1的山藥塊、步驟2的素魚丸煮滾,續放入所有藥材,加蓋以小火燜煮5~6分鐘,加入鹽調味即可。

小提示:

這道素食煲湯很適合血虛體弱、過度疲勞的人食用。

山藥含有天然荷爾蒙,經常食用可以強健身體、恢復體力、潤澤津潤肌膚。

熟地能補血滋陰。
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