0失敗的雞蛋羹，不用保鮮膜蒸出來也和果凍一樣軟嫩，孩子吃不夠！

蒸蛋羹還用保鮮膜就過時了，現在流行這麼做，香軟嫩滑，入口即化

果凍雞蛋羹

雞蛋羹大概是每一個寶寶來到人世間吃到的第一種輔食了，也是很多小仙女初為人母學會做的第一道菜。雖然簡單卻也需要掌握小技巧，才不至於把蛋羹蒸成乾澀難咽的蜂窩。雞蛋羹含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等人體所需的礦物質，具有健腦益養脾胃的作用，尤其適合老人孩子和脾胃虛弱的人食用。