10道豬肉料理的做法，超簡單，超好吃哦！一上桌，就會被搶光光啦！

材料三層肉 500g香菇 8朵雞蛋 6粒蒜頭 810瓣八角 2粒清水 3杯

調味料鹽冰糖生抽胡椒粉蚝油黑醬油

準備工作1. 內鍋加入清水把雞蛋放入裡面水不要超過雞蛋。

2. 用中火水煮滾後5分鐘熄火。取出內鍋放入保溫鍋里燜煮20分鐘。

3. 同時準備煮一鍋燒水滾後放入三層肉川燙一會取出切片或煮好後再切片享用也可以。

4. 香菇浸泡軟後去蒂然後對半切香菇水保留備用。

5. 雞蛋燜好後取出剝去外殼備用。

做法1. 取一不粘鍋放入切片好的三層肉用中小火慢慢炒。

2. 加入冰糖塊把肉炒至帶有點金黃色冰糖完全溶化。

3. 加入香菇蒜頭和八角還有之前留下的香菇水。

4. 拌炒均勻加入調味料和清水煮至稍微有點滾後熄火把所以肉類倒入內鍋里。

5. 把雞蛋加入內鍋里和煮好的肉一起再次煮滾510分鐘。

6. 熄火內鍋取出放入保溫鍋里蓋上雙層鍋蓋鎖緊再扣上鍋旁的扣鎖燜上1個半小時。

7. 取出內鍋再次放入爐上把滷肉煮滾收汁至所要的濃稠度。

8. 然後熄火再次放回保溫鍋里燜煮20分鐘後就能享用或繼續保溫。