大飯店18款素菜做法,請客吃飯鎮得住場面!

2023-02-20     旺旺來     反饋
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做法:

1. 將土豆削皮,切細絲,泡在水中洗去澱粉,既能避免其變黑,又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出,瀝干水分

2. 青、紅辣椒去籽、蒂,切成細絲,干辣椒切絲

3. 炒鍋上火,加入花生油燒熱,放蔥絲爆鍋,加入干辣椒炒香,再加入青紅椒絲、土豆絲,炒至八成熟時加入精鹽、味精調 味,再淋上香油和香醋,炒熟即可

木耳炒山藥
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