大飯店18款素菜做法,請客吃飯鎮得住場面!

2023-02-20     旺旺來     反饋
6/18
用料:

豆角400g

干辣椒4個 / 老抽1大勺

花椒 / 鹽 / 味精 / 榨菜

做法:

1.豆角兩頭撕去老筋,掰成兩節,洗凈,控干

2.燒熱250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皺時,用笊籬撈出控凈油

3.另取鍋燒熱,用1大勺油爆香乾辣椒、花椒、榨菜

4.倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透時關火,放鹽和味精,炒勻即可

酸辣土豆絲
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