整天盯著電腦,忙到不能按時吃飯,開會講到口乾舌燥……人本來就是「易疲勞動物」,找不到時間休息的時候,你就需要這些食物裡的抗疲勞「神器」。
大腦疲勞——堅果
剛記住的時期轉頭就忘、提不起精神睜不開眼、心緒不安老想發脾氣……這些表現都是大腦疲勞的表現。
核桃、開心果等堅果富含這種物質,能為疲勞的大腦重新注入能量。
但堅果含油量高,每天的攝入量控制在一小把以內;深海魚最好清蒸,少放油鹽。
眼疲勞——枸杞、肝臟
用眼過度會出現眼睛乾澀、視物不清等表現。
《本草綱目》中記載:「枸杞,補腎生精,養肝明目。」食用枸杞就有助於明目效果。
一般健康的成年人,每天水泡20克(25~35粒)的枸杞比較合適。
但是,用枸杞子泡水或煲湯時,其中的藥效並不能完全發揮出來,只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。
直接用嘴嚼,對枸杞中營養成分的吸收會更加充分。但嚼枸杞子時要注意,在吃的數量上最好減半,不宜過多。
正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃,虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊。