30款素食養生美容湯！

3. 核桃栗子蓮藕湯——補腎固腎，補血益氣

材料：核桃2兩，蓮藕1斤，蓮子2兩，

栗子8兩，陳皮1片，紅棗10粒。

　　

做法：將所有材料洗凈，蓮藕切成大塊狀，

紅棗去核，蓮子去芯，在鍋中放入8分滿水，

先放入陳皮，待水煮滾後，再加入所有材料，

以大火煮20分鐘，再轉為小火，

繼續煮2小時即可。

這道湯口味香甜，核桃栗子和蓮子久煮都會糊化，

讓整鍋湯更濃稠。

要注意，煲湯時的蓮子和紅棗都要去芯去核，

因為蓮子中綠色的芯味苦，

久煮後整鍋湯都會變苦，而紅棗核比較容易上火，

煲湯時也一定要去掉。