22道白菜素食做法大全，趕緊收了！

一、酸辣炒白菜

原料：白菜梆3片、干辣椒6根、白糖1湯匙（15g）、鹽1/2茶匙（3g）、米醋3湯匙（45毫升）、生抽1湯匙（15毫升）、香油2滴

做法：

1、白菜梆洗凈後，豎著對半切開，將刀斜45度的角度，將白菜片切成片；干辣椒用手掰碎，或用剪刀剪成絲（辣椒籽也留下）；大蔥切成片。

2、鍋中倒入油，大火加熱，待油七成熱時，放入干辣椒絲爆香。

3、待辣椒絲顏色略微變深，能聞到辣味時，倒入白菜片，翻炒2分鐘。

4、調入白糖、鹽、米醋和生抽，繼續翻炒1分鐘，出鍋前淋入2滴香油即可。

二、砂鍋白菜凍豆腐