第六步:把晾涼的花椒油倒入辣椒中,再倒入50毫升左右的生抽,拌勻。然後蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏腌制3個小時就可以吃了。
第七步:上桌開動吧。
多說幾句
1、我使用的是線椒和小米辣。線椒肉比較厚,辣味比較香。小米辣鮮嫩,相對辣度更高一些。吃不了辣的親們,可以換成辣度不高的辣椒。喜歡吃更辣一點的,可以加大小米辣的量。這個隨自己的口味來就好。
2、花椒油一定要放涼後再往辣椒中倒。不喜歡吃到花椒的親們,也可以把提前花椒撈出。
3、可以往辣椒中放入一些洋蔥或芹菜末,這樣可以使腌好的辣椒口感更為豐富,但量不要放太多。
4、沒有冰箱的親們,放到陰涼處腌制就可以了。
5、腌好後建議兩天內食用完。
第十二道:蒜香空心菜
綠色蔬菜是每餐飯的必備菜。這道蒜香空心菜口感鮮嫩清脆、顏色翠綠誘人、製作方法簡單,十幾分鐘就可以上桌,是非常實惠又實用的一道家常小炒。