第四步:把小白菜放入鍋中,快速翻炒均勻。
第五步:小白菜快要成熟的時候,放入少許鹽調味,再次翻炒均勻即可關火。
第六步:裝盤盛出吧。
多說幾句:
1、小白菜在清洗完後一定要將水分瀝干,不然要炒的時候容易出湯。
2、後放鹽也是為了防止在炒的時候出湯。
3、炒青菜適合用一口大一點的鍋,然後急火快炒,這樣炒出來青菜口感會特別好。
第十道:小拌圓白菜
這道小菜,早飯時拌一盤,不管是配粥還是麵條,或者其他主食,都非常開胃,總能讓人多吃一點兒。整道菜做法簡單,花費的時間也比較短,幾步就可以做成,不會佔用太多早上寶貴的時間。吃起來清爽可口,平常用來解油膩也非常不錯哦。