5道芋頭料理,親自做出香噴噴的芋頭糕芋頭飯!

2023-02-14     滕樂航     反饋
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材料:

芋頭、干香菇、乾貝、干蝦仁、五花肉、紅蔥頭、料酒、大米、醬油3大勺、鹽巴、蔥末

做法:

1. 食材有芋頭、干香菇、乾貝、干蝦仁,以及五花肉,將乾貨們提前用水泡發,芋頭切小塊,五花肉切細條備用。

2. 起鍋燒油,一把紅蔥頭最小火炸到焦黃酥脆盛出備用。

3. 留底油放入五花肉煸炒到出油脂,再放入乾貝、蝦仁和香菇,幾圈的料酒去腥翻炒,放入芋頭和浸泡的生大米,3大勺的醬油,鹽巴調味,把所有食材再鍋裡翻拌均勻,然後再轉入電飯煲中,加大約7mm的水量。

4. 煮熟後不要開蓋繼續燜10幾分鐘再開蓋,米粒會比較分明,淋入備好的蔥頭油和蔥末。

3. 香芋蒸排骨
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