5種超可愛的湯圓做法,口感超Q勁軟糯顏值高!

2023-02-13     滕樂航     反饋
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材料:

淮山 200g,木薯粉 200g,白糖 20g,奶粉 10g,紅曲粉,桂花適量

做法:

1. 淮山去皮切塊蒸熟壓成泥,加上奶粉白糖調味,適量添加紅曲粉,把顏色調成少女粉,搓成6g/個小劑子

2. 木薯粉中加入適量滾燙的開水,邊加邊快速攪拌成絮狀,趁熱揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘

3. 麵糰搓成長條,切成10g/個小劑子,搓圓壓扁包進一個粉色餡,搓圓成湯圓

4. 鍋裡燒開水,放入包好的湯圓,撒上桂花,加入白糖調味,煮至湯圓表皮微透明浮起,關火,蓋蓋子燜三分鐘即可撈出品嘗啦!

3. 水晶湯圓
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