5道炸醬麵做法,做些炸醬放冰箱,下班到家煮好麵條,直接開飯!

2023-02-13     滕樂航     反饋
3/5
材料:

香菇300克、黃豆醬100克左右、甜麵醬100克、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、麵條適量、蔥薑蒜適量

做法:

1 取一個大碗,把甜麵醬和黃豆醬放入鍋中,再倒入少許清水攪拌均勻。

2 把香菇切成小丁,蔥薑蒜切末備用。

3 鍋中倒入適量的油燒熱,然後把香菇丁放入鍋中,煸炒至香菇變軟。

4 把蔥薑蒜末放入鍋中,煸炒出香味。

5 把剛才調好的醬倒入鍋中,翻炒均勻。

6 往鍋裡放入1勺白糖、2勺蠔油,翻炒均勻後小火開始熬製。

7 直到醬的顏色越來越濃,有明油滲出的時候,往鍋裡放入少許白芝麻,再次翻炒均勻即可關火。這樣醬就做好了。

8 燒一鍋水,把麵條煮熟。

9 撈一碗麵條,放上一些黃瓜絲、胡蘿蔔絲,再舀一勺醬,就可以上桌開動了。

4. 雞蛋炸醬麵
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