魷魚一炒就老?下鍋前多做1步,鮮嫩Q彈口感爽脆,還沒有腥味

2023-02-13     滕樂航     反饋
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第二步,燒一鍋開水,水開之後將魷魚倒進去,進行焯水,焯水無需太長時間,十幾秒鐘就行,看到魷魚捲曲以後,就可以撈出來了。 焯水,就是我們所說的重要1步,焯水後再來炒的話,炒出來就不會老了,而且沒什麼腥味。
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