這是做乳酪蛋糕最簡單快捷的方法了。
材料
全麥餅乾屑65克(研磨到很細),
山核桃酥 80克,
黃油 45克,
白糖40克,
奶油乾酪 225克,
白糖65克,
檸檬汁30毫升,
濃鮮奶油120毫升,打成泡沫,
新鮮草莓 75克,切片(可選)
做法
1.在碗里將山核桃酥渣和全麥餅乾屑與溶化的黃油和3湯匙糖一起攪拌均勻。
2.放進直徑17.5厘米的彈簧扣模鍋內,放冰箱冷藏備用。另取一個碗,將奶油乾酪、65克白糖和檸檬汁一起打散。
3.將奶油打起泡,拌入到拌好的奶油乾酪中。均勻倒在烤盤裡。
4.在上面灑上草莓片(可選),包上錫箔紙冷藏1小時。要吃之前,先在冰箱裡冷藏30分鐘。
免烤芒果芝士蛋糕