食材:糯米粉 50g/玉米澱粉 15g/牛油 10g/純牛奶 85/白砂糖 25g/Oreo 適量/淡奶油 150g/白砂糖 10g/熟糯米粉 適量
做法:
(一)把糯米粉、玉米澱粉、白砂糖和牛奶放入碗中,充分攪拌均勻
(二)蓋上保鮮膜扎幾個小孔,水開後上蒸鍋蒸20分鐘,蒸好後趁熱放入牛油揉搓均勻,放涼備用
(三)淡奶油加入白砂糖打發至呈尖角
(四)把適量的糯米粉放入不粘鍋中小火炒至微黃,把一些撒在案板上,把糯米糰分成均勻等份,擀成薄片狀,加入一層奶油+Oreo碎+一層奶油,收口包好,再裹上一層熟糯米粉即可
4. 江米條