分享豬肉10種好吃的做法

2023-02-12     滕樂航     反饋
3/10
天熱的時候,讓人沒有食慾,幾天都不想吃葷。一場秋雨後天氣轉涼,趕緊的來個紅燒肉補充補充能量吧。

原料:五花肉、糖、生抽、鹽、蔥、姜、八角、花椒、桂皮、料酒

做法步驟:

第1步、五花肉切小塊,涼水下鍋,焯一下,洗凈備用

第2步、鍋中放一勺油,以免粘鍋,小火煎幾分鐘耗出一部分油

第3步、肉塊變兩面變黃色盛出待用

第4步、鍋中油倒出,剩一勺,放入一勺糖,煎至變黃,冒小泡泡

第5步、放入五花肉翻炒上色

第6步、蔥姜切好放入鍋中,同時放入八角,花椒,桂皮,一勺生抽,一勺料酒翻炒

第7步、放入四碗清水,極少量鹽,大火燒開,再轉中火慢燉半小時

第8步、最後小火收汁即可

四、【焗蜜汁叉燒肉】
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