6款蒸蛋糕的做法,簡單又好吃,值得收藏起來

2023-02-12     滕樂航     反饋
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材料:

香蕉 250克、蘇打粉 1小匙、雞蛋 3個、砂糖 85克、自發粉 130克、鹽 少許、玉米油 50毫升

做法:

1、 將香蕉用叉子壓碎,然後加入蘇打粉一起混合均勻。

2、 混合好的香蕉泥蓋上蓋子,靜置待發1小時,備用。

3、 把雞蛋用攪拌器打散,然後加入砂糖,攪拌至糖融化即可,不用打發。

4、 篩入自發粉,用攪拌器拌勻至麵糊無顆粒。

5、 然後加入之前的香蕉泥拌勻,蓋上蓋子,再次待發1個小時。

6、 取出香蕉麵糊,加入玉米油混合均勻,麵糊休息5分鐘。

7、 6寸蒸盤抹上少許玉米油,香蕉麵糊倒入蒸盤裡,倒入麵糊輕輕敲幾下。

8、 放入已滾的蒸鍋,大火蒸30分鐘即可。

3. 蒸雞蛋糕
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