材料:
牛奶2瓶,香芋一個 500g,木薯澱粉 50g,糯米粉 50g,興仁薏仁米 50g,老冰糖 適量,白砂糖 適量,清水 適量
做法:
1. 取出一瓶牛奶提前放入冰箱冷藏區
2. 薏仁米提前一天浸泡
【香芋】香芋削皮切塊,放入鍋中蒸20分鐘即可
【薏米】鍋中加清水煮沸,放入薏仁米、老冰糖,薏仁米大火煮20分鐘後撈起備用
【芋圓】把100g芋泥、50g木薯澱粉、適量白砂糖攪拌均勻成團,切成等份大小的形狀即可。
【白玉湯圓】把25g清水、50g糯米粉、適量白砂糖攪拌均勻成團,切成等份大小的形狀即可。
【芋奶】把50g牛奶、50g芋泥、適量白砂糖放入攪拌機攪拌成泥即可。
剩下的香芋做成芋泥球和芋頭塊,把所有食材放入碗中,也可以放自己喜歡的料
6. 薏米百合燉雪梨