大家好,我是果兒,蝦作為一種營養價值豐富老少皆宜的食材,深受大家的喜愛,蝦可以帶殼一起烹飪,也可以把蝦去殼後單獨用蝦仁烹飪,帶殼的蝦仁我們可以通過煎炸後烹飪,會比較入味,也可以做成白灼蝦蘸醬汁吃,而蝦仁又分為鮮蝦仁和干蝦仁,這兩種蝦仁我們可以用來煮湯比較好烹飪,但在炒干蝦仁時有些朋友總覺得做出來,不入味,腥味重,吃起來還很柴,那是因為在炒干蝦仁時,方法沒對,其實只要在炒干蝦仁時,記住2點,炒出來的蝦肉不腥不柴,還緊實入味。
下面果兒就給大家分享一下,炒干蝦仁好吃入味的做法,只要記住2點,蝦肉不腥不柴,緊實入味,選擇干蝦仁比較好的一點是存放時間比較久,而現在大家也不太願意買凍蝦,家裡隨時備一些干蝦仁,想吃也方便。