食材:三黃雞一隻,生抽,蚝油各兩勺
五香粉,料酒 各一勺,生薑,蔥適量,鹽 半勺
做法:
1:三黃雞用叉子在表面叉滿孔,便於腌制時更加入味!
2:碗里生抽2勺蚝油2勺五香粉一勺料酒一勺鹽半勺攪拌均勻。
3:料汁把三黃雞里里外外都按摩一遍。
4:三黃雞裡面塞上生薑片,蔥段,用保鮮袋裝起來,放冰箱冷藏腌制一天一夜。
5:腌制好的三黃雞用油紙先包一層,再用錫紙包上一層,放入空氣炸鍋180度先烤30分鐘。
6:30分鐘烤好後撕去油紙,直接放入空氣炸鍋,表面蓋上一層錫紙,再繼續烤30分鐘,烤制期間根據實際情況需要翻面烤一下,最後撒上辣椒粉與芝麻再烤五分鐘即可享用!
食材:
三黃雞1隻,蔥,姜。
做法:
1:雞處理好,洗乾淨,加入生薑料酒生抽老抽蚝油少許鹽胡椒粉和花椒粉,把雞里外塗抹均勻,再把蔥和姜塞到雞的肚子裡,腌制2小時以上,中途翻面。
2:腌制好的三黃雞用油紙先包一層,再用錫紙包上一層,放入空氣炸鍋180度先烤30分鐘。
肉嫩多汁的美味醬油雞就OK啦