南瓜15種美味做法，再也不怕孩子挑食

圓南瓜；糯米粉；澄面；白糖；黃油；

步驟

1南瓜去皮切小塊隔水蒸熟，蒸熟之後一部分做皮，一部分做餡兒。

2糯米粉、澄粉差不多8:1的比例摻在一起。

3不加水，取蒸熟的南瓜趁熱拌到麵粉里，拌勻（剛蒸好的南瓜小心燙手）。

4加入少許黃油、糖，不用很多糖（根據自己的口味加糖），南瓜本身就是甜的，繼續揉勻，直到麵糰用手拉開的時候有黏性就好了。

5剩下的南瓜冷了之後用紗布濾去水分就成了餡兒。

6做南瓜餅，這個是做成了糖三角的形狀。

7做好的南瓜餅，上蒸籠隔水蒸6-8分鐘（墊子上刷上一層油）。

8蒸好的南瓜餅直接吃味道也很好，要煎的話就鍋里放少許油，下鍋炸至表面金黃酥脆即可，不用炸透，炸透的吸收的那個油忒恐怖了！

9這個是剛蒸出來的，不用煎也一樣好吃！

10餡兒就是純南瓜！