=食材=
玉米粒50g / 胡蘿蔔30g / 生菜30g
雞蛋3個 / 麵粉100g /
蔥 / 芝麻油 / 胡椒粉
=步驟=
1.先將雞蛋打散成蛋液,加入少許胡椒粉拌勻,胡蘿蔔洗凈切成小粒,生菜洗凈瀝干切碎,蔥切花
2.將胡蘿蔔粒和玉米粒放入沸水中煮熟後瀝干待用
3.麵粉中加入適量的鹽,再倒入雞蛋液,加入適量的水攪拌成糊狀
4.放入瀝乾的胡蘿蔔粒和玉米粒、生菜、蔥花,再加入少許芝麻油,攪拌均勻
5.平底鍋內放少許油,用勺子將麵糊舀入鍋內,一勺子麵糊攤成一個煎餅,小火煎至兩黃微黃即可
黃金糯米煎餅