13款早餐餅做法,學會了讓你愛上吃早餐!

2023-02-10     滕樂航     反饋
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1.蔥花雞蛋餅

食材:雞蛋4個、麵粉140g、蔥花、鹽適量、水適量

做法 :

1.雞蛋加鹽打勻

2.加入麵粉

3.添水,至濃稠度適中

4.加入蔥花,攪拌均勻

5.鍋內抹少許油,將麵糊倒入中央

6.然後在蛋餅未成型前,以緩慢的速度慢慢的轉動鍋底,形成圓形

小貼士:

1.麵糊的稀厚很重要,太濃稠不便於流動,太稀又容易流動速度過快。

2.鍋內的油不要太多,否則麵糊會很快成熟,在還沒有轉動鍋底的時候就已經成型,無法做出漂亮的餅形。

3.鍋熱油的時候大火,煎餅的時候一定要小火慢煎,切不可著急。

2.早餐卷餅
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