教你7道炸醬麵的做法，一周不重樣，越吃越好吃！

用料

五花肉；土豆；麵條；蔥；姜；八角1個；甜麵醬；豆瓣醬；生抽；料酒；糖

做法

五花肉、土豆切小丁備用

鍋中倒入油五成熱時下土豆丁煸炒後盛出

鍋中重新倒入油五成熱下蔥、姜、八角爆香

放入肉丁煸炒至變色、加料酒去腥

倒入兩勺甜麵醬、兩勺豆瓣醬炒香、加生抽提味

加入炒好的土豆丁，放入適量水燉至湯汁減少

加糖翻炒後盛出

水開後放入麵條煮熟後，盛出瀝水

把醬直接澆在煮好的麵條上，碼上青菜絲們就可以了。（不能生吃的青菜要提前水焯，還可加入少量醋提味）

濃郁炸醬麵