23種雞蛋湯的做法,清淡營養又美味,值得收藏

2023-02-10     滕樂航     反饋
9/22
食材

雞蛋、豬肉、胡蘿蔔、竹筍、大白菜、木耳、蔥、姜、料酒、糖、鹽、生抽、香醋、雞精、胡椒粉、香油、辣椒、蒜苗。

做法

1、竹筍開水煮過備用。

2、大白菜,胡蘿蔔,竹筍,木耳分別切絲,雞蛋打散,豬肉切絲用料酒和糖拌勻備用。

3、把拌好的肉絲炒至變色盛出備用。

4、炒鍋到油爆香蔥薑末,倒入白菜,胡蘿蔔,竹筍,木耳翻炒一下備用。

5、把炒好的所有食材放入砂鍋中,加入高湯。

6、加入辣椒大火煮上10分鐘,加入生抽,加入香醋,鹽繼續,再加入一些胡椒粉。

7、用水澱粉勾芡,再加入蛋液攪拌均勻,最後加入雞精和香油,加入蒜苗關火。

十、豆苗豆腐雞蛋湯
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