食材
豬蹄適量、玉米一根、蓮子適量、料酒適量、生薑適量、鹽適量。
做法
1、蓮子去殼,玉米切塊。洗凈備用。(不喜蓮心的親們,可以去掉蓮心。)
2、豬蹄適量,買豬蹄的時候讓老闆剁成塊。
3、豬蹄入冷水鍋煮開,水裡適量料酒,去除血水,然後撈出用涼水沖凈。
4、在燉盅里加入適量的生薑片,適量的料酒。
5、將蓮子、玉米、豬蹄,全部放入燉盅中。
6、往燉盅中注入清水。
7、放入電燉盅,煲5個鐘頭,即可。煲湯的時間可以自行調整,喜歡吃硬的煲3-4個鐘頭,喜歡吃軟的煲4-5個鐘頭。
8、煲好的湯。我是晚上睡覺前,23點開始煲的,預約的5個小時結束後,會自動轉成保溫。早晨醒來就可以喝暖暖的湯啦!
9、湯煲好後,放點鹽,就可以盛湯喝啦!
白果蓮子排骨湯