15種麻團的做法,軟糯可口甜而不膩,外脆面軟糯

2023-02-10     滕樂航     反饋
10/15
食材

紫薯1個、糯米粉250克、花生碎200克、熟芝麻50克、生芝麻適量、糖50克。

做法

1、把紫薯去皮切塊蒸熟,用攪拌機打成泥,加入糯米粉和水團成麵糰,再分成小麵糰備用。

2、把花生和熟芝麻搗碎,加入糖少許油和水拌勻,團成球狀備用。

3、麵糰要比餡大些,把麵糰按扁放入餡料,像包湯圓般包起來。

4、搓成球狀後,將麵糰沾點水,再把麵糰放進裝了生芝麻的盤裡。

5、沾滿芝麻的麵糰輕輕用手團緊。

6、起油鍋,燒至6成熱時放入麻團轉小火慢慢炸熟,炸時要不斷的翻動它,大約炸15分鐘左右。

7、將炸好的麻團撈起,紫色的麻團看起來真漂亮。

十一、豆沙餡麻團
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