15種麻團的做法,軟糯可口甜而不膩,外脆面軟糯

2023-02-10     滕樂航     反饋
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食材

糯米粉200克、南瓜100克、白芝麻30克、花生油800ml、白砂糖30克。

做法

1、準備食材:水磨糯米粉、南瓜去皮去籽洗凈切塊,白芝麻、白砂糖;

2、南瓜加入白砂糖蒸熟,用料理機打成泥;

3、把糯米粉加入,拌均揉成團,多次,來回揉,揉成光滑長條;

4、分成均勻的小團,揉光滑;

5、裹上芝麻,再揉一下,讓芝麻不易掉落;

6、裹好芝麻的南瓜球,靜放10分鐘;

7、鍋燒到溫熱,倒入適量的油,油溫達到140度左右,放入做的南瓜球。

8、把南瓜小球放入油鍋,中途可以翻轉,微黃即可撈出,用吸油紙把多餘油吸干。

五、南瓜芝麻球
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