食材
雞腿肉250g、土豆1顆、青椒少量、紅椒少量、胡蘿蔔少量、蛤蜊少量、蝦少量、洋蔥半顆、咖喱醬適量、鹽適量、椰子汁250ml。
做法
1、先將雞腿肉切成一塊一塊的,喜歡切多大就切多大的。土豆,洋蔥,青紅椒都切成小塊。
2、一切準備就緒,開火加熱鍋子,放少許油(我們是要減肥滴),只用一點點,然後放入雞肉翻炒,炒到雞肉變成黃色,出油就可以了!
3、換一個鍋子,開火,然後把咖喱醬和椰子汁一起放入鍋內炒,然後放入雞肉,一起煮,還要加入250ml的水哦!大概煮10分鐘左右,放入土豆,等土豆,胡蘿蔔煮軟點,再放入洋蔥和青紅椒,再煮3分鐘,最後放入蛤蜊,蝦,煮幾分鐘就可以了!
5、最後就是擺盤完成!喜歡吃白飯的可以多加點白飯,減肥的同學們,就多吃土豆和咖喱吧,土豆可是減肥的良品哦!!
十四、素菜咖喱飯