15種蛋包飯的做法，營養美味，大人小孩都喜歡吃

食材

米飯適量、雞蛋2個、肉末適量、火腿適量、香菇適量、玉米適量、胡蘿蔔適量、香蔥適量、食鹽適量。

做法

1、準備好所有配料，全部切成小丁，另外玉米粒和胡蘿蔔焯水備用。

2、鍋中燒熱少許油，下入肉末煸香後再加入香菇末煸炒，最後下入火腿、玉米、胡蘿蔔翻炒均勻至熟。

3、下入米飯，調入少許鹽，翻炒均勻，關火，撒入香蔥末炒勻，盛入容器里。

4、把雞蛋磕入碗中，調入少許鹽，輕輕攪拌均勻過篩去掉氣泡。

5、不粘鍋刷上一層薄油，燒至5成熱，倒入少許蛋液，轉動鍋，均勻的鋪滿鍋底，小火煎熟。

6、取一塊蛋皮，橫向放上適量米飯。

7、兩邊往中間對摺，用在開水裡燙過的香蔥葉綁起收口成一個手卷形，直接拿在手上吃也行。

九、蛋包飯