食材
豆皮1張、孜然粉半勺、五香辣椒麵適量、鹽1勺。
做法
1、準備一個鍋,裝半鍋冷水備用。
2、放入豆皮,豆皮一定要新鮮的。加入一勺鹽,浸泡30分鐘。
3、浸泡30分鐘。中途給豆皮翻個身繼續泡。
4、30分鐘後拿出來,用廚房紙給豆皮擦乾水份。
5、先目測一下自己的烤網,再整理好豆皮切長條。
6、沒理專門的烤網,所以我切成長方快。
7、切好的豆皮,撒上孜然粉,撒上五香辣椒麵。
8、擺上烤網,我的烤網就這種,所以說我專門測了一下再切的豆皮。切小了肯定會掉下去。
9、烤箱上下火180度,預熱5分鐘上,烤15分鐘。
10、烤好的小豆皮,是不是很可愛,鼓鼓的肚子。手輕輕一捏就碎,咔滋咔滋脆烤豆皮完成了。
桂花紅薯條