接觸烘焙也有五六年了,不過都是一些比較基礎的東西,雖然做不太好但自家人吃還是沒問題的。最讓我頭疼的是家裡大大小小的烤箱、各種模具以及食材,這些就佔用了我2/3的廚房空間,也難怪有很多人不入這個坑。但對於喜歡甜點類的家庭,尤其是有小孩子的偶爾也要解解饞呀!所以今天就來推薦一款無需烤箱,只要一個平底鍋就能搞定的網紅糕點——紫薯仙豆糕。
紫薯仙豆糕是最近兩年開始流行的,在大街小巷的甜品店裡都有售賣,而且價格不菲,我第一次吃就是去旅遊的時候買的。其實仙豆糕的做法很簡單,不需要什麼技巧,成品外皮金黃略帶酥脆,內餡香甜美味,而且加入了馬蘇里拉芝士,趁熱食用還能拉絲,比外面賣的好多了!