披薩的17種做法，外皮酥脆里嫩，再也不用叫外賣了

食材

紫薯200克、麵粉適量、酵母5克、牛肉150克、玉米適量、青豆適量、胡蘿蔔適量、青紅椒適量、披薩醬3大勺、馬蘇里拉奶酪200克、腌肉料適量、披薩草適量、食鹽適量。

做法

1、紫薯洗凈去皮，切成小塊上鍋蒸熟，蒸熟的紫薯加入1/2茶勺的鹽趁熱壓成泥。

2、加入適量麵粉和酵母粉，揉成光滑的紫薯麵糰，發酵至原來的2.5倍大。

3、把牛肉洗凈切成丁，加入適量腌肉料腌制半天。

4、鋪在錫紙上放進預熱好的烤箱，200度中層烤10分鐘。

5、玉米剝好，青豆洗凈，胡蘿蔔和青紅椒切成小丁。

6、把除青紅椒以外的蔬菜配料放入開水中焯至斷生，撈出瀝干水份。

7、把發酵好的紫薯麵糰進行排氣，再次揉成圓形並擀成和披薩盤差不多大小的餅底，放入披薩盤，整好形。餅底用叉子輕輕叉上一些小孔。

8、先塗抹上一層披薩醬，再撒上一層披薩草，鋪上一層烤好的牛肉粒。

9、鋪上1/3的馬蘇奶酪，鋪上一層焯過水的蔬菜配料。

10、再鋪上1/3的馬蘇奶酪，進預熱好的烤箱，200度中層烤10分鐘。

11、取出撒一層青紅椒，再鋪上最後1/3奶酪，繼續進烤箱烤10分鐘即可。

十、奶香水果披薩